Queso de Cerdo 2 kg

Composición: Magro de cabeza de cerdo, lenguas, especias, preparado cabeza de jabalí nº 2 A (sal, fécula, azúcar, gelatina, emulgente (451ii, E-452ii, E-450iii, E450i, E-452i; especies: Pimienta Mezcla de Especias; Dextrosa, Conservadores (E-262i), potenciador del sabor (E-621), antioxidantes (E-301, E-325)); Hiervas Aromaticas y preparado cabeza de jabalí nº 1 S/C (sal, azúcar, especias, conservadores (E-262i, E-250y Hierbas aromáticas).

Alérgenos:

- Contiene trazas de soja y productos a base de soja.
- Contiene trazas de leche y sus derivados (incluida lactosa).

Procesado: Recepción  de materias primas. Almacenamiento frigorífico y no frigorífico (según proceda). Selección de materias primas. Cocción del magro y caretas.  Adición del preparado. Amasado. Enfriado. Envasado. Etiquetado. Almacenamiento frigorífico. Expedición.
 
Presentación: El producto se presenta en forma de medias lunas, envasado.
 
Envasado: El producto se envasa en bolsas de plástico aptas para uso alimentario, al vacío, en distintos formatos.  
 
Medias lunas de peso aproximado 1700 g. Medias lunas retráctil de peso aproximado 3000g En porciones  de 400 g aproximadamente.
 
Embalado: El producto se embala en cajas de cartón de 3 a 6 Kg
 
Etiquetado: El producto lleva adherida una etiqueta. Dicha etiqueta lleva inscrita:

- Denominación del producto
- Relación de ingredientes
- Forma de conservación
- Nº de lote
- Fecha de caducidad 
- Razón social (Nombre del fabricante, dirección, teléfono).
- Nº R.S.I.
- Peso neto
- Declaración de alérgenos
- Composición Nutricional

Características del loteado: Lote: XXYYZZ donde XX indica el día del mes que se elabora  y YY indica la semana del año que se elabora y ZZ indica el año de elaboración.
 
Condiciones de almacenamiento: En refrigeración a temperaturas inferiores a +5ºC.
 
Condiciones de transporte: En refrigeración a temperaturas inferiores a +5ºC.

Fecha de caducidad: 6 meses tras su elaboración. Dicha fecha se indica mediante el día, mes y año.